Los paladares y otros comistrajos crepusculares
Maurizio Bagatin Los sabores ya no son los mismos. Hay nuevas químicas que en su mayoría son sintéticas, y la costumbre apacigua el paladar y lo confunde. El éxtasis en la percepción de cuantos nuestro olfato, nuestro paladar y nuestra lengua percibe es un acto posmoderno. Tiene un precio que no es el auténtico valor, […]