La despensa
Desde que el ser humano optó por el sedentarismo, aprendió a depender de los ciclos naturales y a almacenar provisiones para el invierno, cuando la tierra cesa su producción. Aquella necesidad enfrentaba dos enemigos constantes: el clima y las plagas. Pronto, el hombre descubrió a sus dos mejores aliados: el subsuelo —donde una gruta a […]