It’s All over Now, Baby Blue
Claudio Ferrufino-Coqueugniot Corto cuidadosamente el andouille, por el medio. Abro el pan como si abriera la Biblia. Lo decoro a la izquierda con mayonesa, a la derecha con mostaza común. Pongo el chorizo, aunque los entendidos cajun del sur neorleanista digan que el andouille es andouille y no chorizo. Esparzo encima una salsa con jalapeño […]