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Música fresca

Maurizio Bagatin La oigo como música fresca y sin embrago son los Fleetwood Mac de hace cincuenta años atrás. Soplaba un aire de innovación, pero el tiempo eclipsará sentimientos y voluntades. Fueron años de fuego, mientras hoy hay solo mucho silencio. La debilidad de una habilidad es cuando no alcanza al genio o a la […]

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Campos de palabras

Javier Ordoñez Al hablar de la guerra, nos puede surgir una pregunta casi infantil: ¿cómo comenzó todo? No conviene engañarnos al creer que existe una respuesta clara, aunque sí cabe reflexionar y dar algunas pautas para llegar a entender algo de un fenómeno social tan reiterado y presente en el desarrollo de la cultura humana. […]

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La inocuidad de los alimentos: un asunto de todos en un mundo global

“Indudablemente, tanto la robustez de los diversos reinos existenciales como el amor vertido por nosotros, es esencial para que el sector primario produzca provisiones suficientes para sustentar al mundo”. Aquí nadie se libra de la batalla del buen hacer y mejor obrar de los productos alimenticios, tanto si cultivas, transportas, almacenas, distribuyes, vendes, sirves o […]

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