Los nombres de los platos
“Comprender lo que comemos es comprender el mundo que habitamos” –Anónimo– Maurizio Bagatin Imagino a Colette sentada en un Bistró. Las Mitologías de Roland Barthes siguen acompañando nuestro imaginario y nuestras tensiones. Pide queso Camembert con baguette, una copa de Beaujolais y antes de evaporarse un licor Chartreuse. Los nombres son importantes. Se levanta, la […]